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詳細資料ISBN：4717702092009 叢書系列：商周養生館 規格：平裝 / 336頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介《廚房裡的中醫師》 嚴選19種辛香料、24種蔬食、23種果類、13種五穀雜糧 最常見的食材、最簡單的料理方法 藉由自然的食物從內而外的調理身體，照護全家健康 一般人以為中醫具有藥性的食材多是藥草類，其實不但許多中藥材本身就可以入菜，而且在我們每個人的廚房之中，有很多食材也都具備防病治病的功效。 食物就是最好的藥，但該怎麼吃，怎麼用？ 知名中醫院院長、同時是兩個小孩的媽媽，因為經常下廚自製菜餚和點心給家人食用，李思儀中醫師將這些具有藥性的食物整理出來，同時針對現代文明生活病症（例如憂鬱症、3C產品使用過度的眼睛過勞）、居家保健（例如控制血壓、小感冒），她歸納出常用且容易購買到的79種食材，包括19種辛香料、24種蔬食、23種果類、13種五穀雜糧，並詳列其「食癒」方法，教你不用看醫生，不用吃藥，只要吃對食物，就能不藥而癒。 瞭解了每種食物的屬性之後，只要在自家廚房就可以輕鬆調配出屬於自己體質的飲食，除了可消除常見的小病症，也藉由自然的食物從內而外的調理，打造健康不易生病的體質。 你知道嗎？你吃下去的食物，會反應在你的身體健康狀態中， 吃對食物就能擁有健康的身體，還能改善身體的小病痛， 所以可別小看自己廚房中的食物，絕大多數都具有療效， 比如，稻米性涼，糯米性溫，小米性亦涼，特別具有除內熱之效。如果小孩很容易流鼻血，平常多喝些小米粥，改善體內的熱象，自然而然就能減少流鼻血的次數。 又如，櫻桃性熱，多食則生內熱；如果擔心吃多了上火，那就來杯甘蔗汁吧。這就是一物解一物。甘蔗汁還能治療反胃，但必須加入些生薑汁效果才會明顯。這就是藥物配伍的功效，透過不同的搭配法，讓其功效達到一加一大於二。 了解食物的功效，一方面不會亂吃導致身體失衡，再方面可以照顧家人，如果不小心失了衡，趕緊再用其他食物來幫助導正。名人推薦 我當媽媽後，因為要餵母乳，都會特別注意自己每一口吃下肚的東西，不管是自己或是兒子，遇到各式身體上的問題，總能在李醫師身上得到有效的解決方法。如今她把所有秘方都整理出來，實在太適合我這種新手媽媽了！──知名藝人 王怡仁 食物不僅是用來食用，更能用以療病，中醫的奧妙不僅是在於診間治療，同時也潛藏在日常的生活中。很高興李醫師能將中醫的精髓文化透過這本書描繪得淋漓盡致，分享給大家，讓每個人的廚房都有位中醫師來守護大家的健康。──台北市中醫師公會名譽理事長 陳旺全 《廚房裡的中醫師》彷彿又帶我回到小時候那個熟悉的廚房，一種傳承的記憶，讓我重溫那一雙溫柔的巧手端出來充滿愛的養生料理。推薦這本隨處可讀的好書給您，願您隨時都有健康為伴。──暢銷書作家、馬甲線女神張婷媗 比起人工的營養品，天然對人體沒負擔的食品，實在是健康太多了。而這本《廚房裡的中醫師》就像是我們的參考書一樣，讓我們跟著這本書美的健康，美的自然吧！──知名藝人 陳怡蓉 《廚房裡的中醫師》和以往中醫的書籍大不相同，從生活中的記憶和臨床經驗，談食材，教食譜，幫助讀者在照顧全家人口腹之欲的同時，了解到吃進肚子裡的食物，其實有著更多的深度，也充滿了「魔力」！在廚房中隨手可得，懂它，更能物盡其用。──新聞主播、節目主持人黃文華 原來家中的廚房內、冰箱裡，那些隨手可得的自然食材與食物，竟可以從內而外的調理我們的身體，照護全家人的健康，真的好像是請到了中醫師回到家裡替我們把關健康。──知名部落格作家 維尼媽《李思儀不藏私美容秘訣》 微整形、保養品真的能延緩肌膚老化嗎？網路盛傳的檸檬水減肥真的有效嗎？紅豆水該怎麼喝才能真正消水腫？粉刺、痘痘冒不停怎麼辦？ 一早起床變成熊貓眼圈怎麼辦？多喝水就能擁有水嫩肌？ 中醫美容一直是人氣美女中醫師李思儀專注的領域，在本書中，她根據自己的體驗和看診實例，教大家如何透過中醫食膳茶飲，從體內自然的美容美體抗衰老，不僅成為自然系美女，同時不再大小毛病不斷。她並介紹最新的中醫美容線雕，讓你不用雷射動刀打肉毒桿菌也能看起來年輕十歲。 李醫師還會分享自己如何利用中醫方法瘦身、調養身體的祕方，教你用對方法就能抑制食欲，維持好身材；還有，只要按對穴道就能增強代謝，清空宿便讓小腹不卡油。用最簡單最天然的方式輕鬆排毒養成好體質，從裡美到外。 |
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資料來源：博客來
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